Zwetschgenkompott mit Zimtmilchreis

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Zubereitungsdauer:  10 min
Garzeit:  40 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 2

Zutaten

  •   170 ml Milch, entrahmt, 0,3 % Fett   
  •   40 g trockener Milchreis   
  •   400 g Zwetschgen, (ersatzweise Pflaumen)   
  •   1/2 Stück Zitronen, unbehandelt   
  • 2 TL Zucker   
  • 1 Prise(n) Nelken, gemahlen   
  • 1/4 TL Ingwer, gerieben   
  • 1/2 TL Zimt   

Anleitung

  • Milch aufkochen, Milchreis einrühren und bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 25–30 Minuten quellen lassen. Zwetschgen waschen, halbieren und die Steine entfernen. 1 Msp. Zitronenschale abreiben.
  • Zwetschgenhälften mit 1 TL Zucker, Zitronenschale, Nelken und Ingwer zugedeckt ca. 10 Minuten dünsten. Milchreis mit restlichem Zucker und Zimtpulver verfeinern, auf Zwetschgenkompott anrichten und servieren. Nach Wunsch mit Zimtpulver garnieren.