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Zubereitungsdauer: 10 min
Garzeit: 40 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 2
Zutaten
- 170 ml Milch, entrahmt, 0,3 % Fett
- 40 g trockener Milchreis
- 400 g Zwetschgen, (ersatzweise Pflaumen)
- 1/2 Stück Zitronen, unbehandelt
- 2 TL Zucker
- 1 Prise(n) Nelken, gemahlen
- 1/4 TL Ingwer, gerieben
- 1/2 TL Zimt
Anleitung
- Milch aufkochen, Milchreis einrühren und bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 25–30 Minuten quellen lassen. Zwetschgen waschen, halbieren und die Steine entfernen. 1 Msp. Zitronenschale abreiben.
- Zwetschgenhälften mit 1 TL Zucker, Zitronenschale, Nelken und Ingwer zugedeckt ca. 10 Minuten dünsten. Milchreis mit restlichem Zucker und Zimtpulver verfeinern, auf Zwetschgenkompott anrichten und servieren. Nach Wunsch mit Zimtpulver garnieren.
