Zitronen-Joghurt-Mousse

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Zubereitungsdauer:  20 min
Garzeit:  0 min
Weitere Zeit:  240 min
Portionen: 4

Zutaten

  •   2 Stück Zitronen, unbehandelt   
  •   250 g Fettarmer Naturjoghurt, bis 1,8 % Fett   
  • 100 g Puderzucker   
  • 1 1/2 TL Kurkuma   
  • 1/2 Päckchen Gelatinepulver   
  • 250 ml Rama Cremefine Zum Schlagen   

Anleitung

  • Für die Mousse Zitronenschale abreiben und Zitronen auspressen. Joghurt mit Puderzucker, Zitronenschale, Zitronensaft und Kurkuma verrühren und pürieren.
  • Gelatine nach Packungsanweisung einweichen und auflösen. 5 EL der Mousse nach und nach unter die Gelatine rühren und mit restlicher Mousse verrühren. Cremefine steif schlagen und unterheben.
  • Mousse in 4 Dessertschälchen füllen und ca. 4 Stunden kalt stellen. Zitronen-Joghurt-Mousse nach Wunsch mit Zitronenscheiben garniert servieren.

 

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