Zitronen-Baiser-Dessert

Zutaten

• 200 g Frischkäse, bis 25 % Fett absolut (Doppelrahmstufe)   
•   200 g Fettarmer Naturjoghurt, bis 1,8 % Fett   
•   2 Stück Zitronen, unbehandelt   
• 2 EL Streusüße mit Süßstoff, z.B. Candarel/natreen   
• 2 Stück Baiser   
• 4 Blatt/Blätter Minze   

Anleitung

• Frischkäse und Joghurt zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Von einer Zitrone die Schale abreiben, den Saft auspressen und unterrühren. Mit der Streusüße abschmecken.
• Baiserstücke grob zerkrümeln. Zitronencréme abwechselnd mit Baiserstückchen in Gläser schichten. Abschließend mit einigen Baiserkrümeln garnieren. Restliche Zitrone in Scheiben schneiden. Créme mit frischen Minzblättchen und Zitronenscheiben dekoriert gekühlt servieren.