Zartweizen-Gemüse-Pfanne

  • Facebook
  • Pinterest
  • Print Friendly
  • Google+

10 ProPoints // 11 SmartPoints2

Zubereitungsdauer:  15 min
Garzeit:  10 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 1
Vegane, schnelle Pfanne, die sich super für den Alltag eignet.

Zutaten

  •   80 g Zartweizen, trocken   
  • 1 Prise(n) Jodsalz   
  •   1 Stück (klein) Paprika, gelb   
  •   1 Stück (klein) Paprika, rot   
  •   1 Stange(n) (klein) Lauch/Porree   
  • 2 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl   
  • 100 ml Gemüsebrühe, zubereitet, (1/2 TL Instantpulver)   
  • 1 TL Ajvar   
  • 1/2 TL Majoran, gehackt   
  • 1 Prise(n) Pfeffer   

 

Anleitung

  • Zartweizen nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Lauch waschen und in Ringe schneiden.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen und Paprikawürfel mit Lauchringen darin ca. 3 Minuten anbraten. Mit Brühe ablöschen und ca. 8 Minuten garen. Ajvar und Majoran unterrühren. Zartweizen-Gemüse-Pfanne nach Wunsch mit Petersilie garniert servieren.