Würzige Folienkartoffeln mit Joghurt-Zitronen-Dip

  • Facebook
  • Pinterest
  • Print Friendly
  • Google+

7 ProPoints // 7 SmartPoints

Zubereitungsdauer:  5 min
Garzeit:  40 min
Weitere Zeit:  25 min
Portionen: 1

Zutaten

  • 3 Blatt/Blätter Koriander   
  •   1 Stück (klein) Zwiebel/n, rot   
  •   1 Zehe(n) Knoblauch   
  •   1/4 Stück Chilischote/n   
  • 1 TL Olivenöl   
  •   2 Stück (mittelgroß) Kartoffeln   
  • 1 Prise(n) Jodsalz   
  •   150 g Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett   
  •   1 Stück Zitronen, unbehandelt   
  • 1/2 TL Honig   
  • 1 Prise(n) Pfeffer   

Anleitung

  • Einige Korianderblättchen, Zwiebel, Knoblauchzehe und Chilischote fein würfeln und mit Olivenöl mischen.
  • Kartoffeln kochen, halbieren und kräftig salzen. Kartoffeln mit der Würzmischung bepinseln und wieder zusammensetzen. Kartoffeln in Alufolie wickeln und auf dem Grill ca. 20–25 Minuten grillen.
  • Für den Dip Magermilchjoghurt mit der abgeriebenen Schale einer unbehandelten Zitrone und Honig verrühren, salzen und pfeffern.