Vegetarischer Burger

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8 ProPoints // 10 SmartPoints

Zubereitungsdauer:  5 min
Garzeit:  25 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 1

Zutaten

  • 1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl   
  •   50 g Champignons, frisch, 1 Riesenchampignon   
  •   1 Zehe(n) Knoblauch   
  • 1/4 TL Thymian, getrocknet   
  • 1 Prise(n) Jodsalz   
  • 1 Prise(n) Pfeffer   
  • 40 g Ziegenweichkäse, 45 % Fett i. Tr.   
  • 50 g Weizenbrötchen, 1 Stück, rund, weich   
  •   15 g Feldsalat   
  •   1/4 Stück (klein) Zwiebel/n, rot, in Ringen   

Anleitung

  • Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Backblech mit Öl einpinseln. Champignon trocken abreiben, Stil entfernen und Stiel in kleine Stücke schneiden. Knoblauch schälen, fein schneiden und mit den Champignonstückchen und Thymian vermischen.
  • Champignon auf das Backblech legen, Knoblauchmischung darüber geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten garen. Mit Ziegenkäse belegen und weitere ca. 15 Minuten backen.
  • Brötchen aufschneiden. Salat waschen, trocken schleudern und mit Zwiebelringen auf die untere Brötchenhälfte legen. Mit heißem Käse-Champignon belegen, obere Brötchenhälfte darauflegen und sofort servieren.