Überbackenes Tomatenhähnchen

Zutaten

•   50 g trockene Nudeln   
• 1 Prise(n) Jodsalz   
•   120 g Hähnchenbrustfilet, roh   
• 1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl   
• 1 Prise(n) Pfeffer   
•   2 Stück Tomaten, frisch   
• 4 Blatt/Blätter Basilikum, (frisch oder TK)   
• 1/2 Kugel(n) Mozzarella, 20% Fett i. Tr./light   

Anleitung

• Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Hähnchenbrust in Öl anbraten, salzen, pfeffern und in eine Auflaufform geben. Tomaten in Scheiben schneiden und auf die Hähnchenbrust legen. Mit Salz, Pfeffer und Basilikumblättern würzen. Mozzarella in Scheiben schneiden und darauf legen. Im Backofen mit der Grillfunktion kurz überbacken. Nudeln abtropfen lassen und zusammen mit dem Hähnchen servieren.