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Zutaten für 4 Portionen:
500 g Weißkraut, in Streifen geschnitten
1 Zwiebel, gehackt
1 EL Öl
1 l Kräutersuppe
7 kleine Toastbrotscheiben
8 Scheiben Schmelzkäse light
100g magerer, gekochter Schinken, in Streifen geschnitten
4 EL Parmesan
Pfeffer, Kümmel, Tomatenmark
Zubereitung:
- Kraut uns Zwiebel in Öl anrösten, mit ½ l Suppe aufgießen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Bei Bedarf Suppe nachgießen, es sollte aber nicht zu flüssig sein.
- Kraut abwechselnd mit Toast und Käsescheiben in eine Auflaufform schlichten.
- Mit Schinken belegen, mit Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Rohr bei 200°C ca. 20 Minuten überbacken.
Tipp: Sollte der Auflauf zu trocken werden, immer wieder etwas Suppe nachgießen.
