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Zubereitungsdauer: 15 min
Garzeit: 25 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 4
Zutaten
- 4 Stück Paprika
- 1 Stück Gemüsezwiebeln
- 1 Stück Chilischote/n
- 4 Stück Tomaten, frisch
- 120 g Schafskäse/Feta, 45 % Fett i. Tr.
- 4 TL Kapern
- 1 Prise(n) Pfeffer
- 4 TL Olivenöl
- 4 TL Zitronensaft
Anleitung
- Ofen auf 200° C vorheizen (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C). Währenddessen Paprika halbieren und entkernen. Gemüsezwiebel in Ringe schneiden, Chilischoten entkernen und zusammen mit den Tomaten klein hacken. Feta in Würfel schneiden.
- Paprikahälften auf ein Backblech anordnen. Mit Zwiebel, Chili, Feta, Tomaten und Kapern füllen. Jede Hälfte mit Pfeffer bestreuen sowie mit je 1/2 TL Olivenöl und Zitronensaft beträufeln. Im Ofen 25–30 Minuten backen, noch heiß servieren.
