Überbackene Kartoffel- und Paprikaspalten

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Zubereitungsdauer:  30 min
Garzeit:  40 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 2

Zutaten
  • 700 g Kartoffeln
  • 3 Stück Paprika
  • 50 ml Gemüsebrühe, zubereitet, (3 Prisen Instantpulver)
  • 1/2 TL Thymian, getrocknet
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Meersalz, grob
  • 1 Prise(n) Chilipulver/Chiliflocken
  • 1/2 Bund Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
  • 2 EL Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

Anleitung
  1. Kartoffeln und Paprika in Spalten schneiden, mit Brühe, Thymian, Oregano, Paprikapulver und Meersalz vermischen und mit Chiliflocken verfeinern.
  2. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen. Dabei ab und zu wenden. Ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit Käse darauf verteilen und überbacken.
  3. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Kartoffel- und Paprikaspalten damit bestreuen und servieren.

 

 

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