Tomatensuppe mit Hackbällchen

8 ProPoints // 10 SmartPoints

Zubereitungsdauer:  10 min
Garzeit:  5 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 1

Zutaten

  •   5 Stück Tomaten, frisch   
  • 1 TL Oregano, getrocknet   
  • 200 EL Gemüsebrühe, zubereitet, (1 TL Instantpulver)   
  • 1 Prise(n) Jodsalz   
  • 1 Prise(n) Pfeffer   
  • 1 EL Schmand, 24 % Fett   
  • 4 Stück Weight Watchers Mini Frikadellen   
  • 4 EL Apfelkompott/Apfelmus, ohne Zucker   
  •   100 g Magerquark   
  • 1 Spritzer Süßstoff, flüssig, nach Geschmack   
  •   1 Scheibe(n) Pumpernickel   

Anleitung

  • Tomaten waschen und würfeln. Mit Oregano und Brühe in einen Topf geben, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Suppe kräftig salzen, pfeffern und mit Schmand verfeinern. Mini Frikadellen zufügen und Suppe in einen gut schließenden Behälter füllen.
  • Für den Apfelquark Apfelmus mit Quark verrühren und mit Süßstoff verfeinern. Ebenfalls in einen gut schließenden Behälter füllen. Nach Wunsch mit frischen Apfelspalten servieren.
  • Suppe in der Mikrowelle erwärmen und mit Pumpernickel servieren. Als Nachtisch Apfelquark essen.

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer