Tomaten-Käse-Rührei

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Zubereitungsdauer:  10 min
Garzeit:  5 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 1

Zutaten

  •   1 Stück Tomaten, frisch   
  •   2 Stück Hühnerei/er   
  • 1 Prise(n) Kräutersalz   
  • 30 g Gouda 30 % Fett i. Tr. (16 % Fett absolut)   
  • 1 EL (gehackt) Petersilie   
  • 1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl   
  • 1 Scheibe(n) Baguettebrot   

Anleitung

  • Tomate klein würfeln. Eier verquirlen und mit Kräutersalz würzen. Gouda klein würfeln und mit Petersilie und Tomatenwürfeln unter die Eimasse rühren. Öl in einer Pfanne erhitzen und Eimasse darin unter Rühren ca. 5 Minuten stocken lassen. Tomaten-Käse-Rührei mit Baguettebrot servieren.