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Zubereitungsdauer: 10 min
Garzeit: 0 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 2
Zutaten
- 190 g Karottensalat, sauer eingelegt (Glas/Konserve)
- 1 Stück (klein) Zwiebel/n
- 4 Stück Cocktailtomaten
- 1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
- 1 TL Tomatenmark
- 1 EL Frischkäse, bis 1 % Fett absolut
- 1 Prise(n) Jodsalz
- 1 Prise(n) Pfeffer
- 1 Prise(n) Oregano
- 2 Scheibe(n) Roggenvollkornbrot
- 5 Stück Gewürzgurke/n
Anleitung
- Karottensalat abtropfen lassen. Zwiebel fein würfeln, Tomaten vierteln. Beides mit 3 EL Karottensalat, Öl, Tomatenmark und Frischkäse vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Masse auf dem Brot verteilen. Dazu den restlichen Karottensalat und Gewürzgurken.
