Tolle Rolle

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6 ProPoints // 7 SmartPoints

Zubereitungsdauer:  30 min
Garzeit:  15 min
Weitere Zeit:  15 min
Portionen: 8

Zutaten

  • 160 g Weizenmehl   
  • 1 Prise(n) Jodsalz   
  • 1 TL Zucker   
  •   3 Stück Hühnerei/er   
  • 250 ml Milch, fettarm, 1,5 % Fett   
  • 8 TL Nuss-Nougat-Creme   
  •   2 Stück (klein) Bananen   
  • 40 g Cornflakes   

Anleitung

  • Mehl, Salz und Zucker mischen. Eier mit Milch verquirlen und nach und nach unter das Mehl rühren. Teig ca. 15 Minuten ruhen lassen.
  • Bratfolie in einer Pfanne erhitzen und nacheinander 8 Pfannkuchen von beiden Seiten goldgelb backen.
  • Pfannkuchen mit Nuss-Nougatcreme bestreichen. Bananen in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Mit jeweils 1 Esslöffel Cornflakes bestreuen, zusammenrollen, diagonal halbieren und mit restlichen Cornflakes bestreut servieren.