Tiramisu mit Heidelbeeren

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Zubereitungsdauer:  20 min
Garzeit:  0 min
Weitere Zeit:  60 min
Portionen: 4

Zutaten

  •   500 g Magerquark   
  • 1 EL Zucker   
  • 1 Päckchen Vanillezucker   
  • 1 TL Zitronenschale, unbehandelt   
  • 12 Stück Löffelbiskuits   
  • 60 ml Kaffee, ungezuckert, Espresso   
  • 4 Tropfen Rumaroma   
  •   250 g Heidelbeeren/Blaubeeren, (frisch oder TK)   
  • 1 TL Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao   

Anleitung

  • Magerquark mit Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale cremig rühren. 6 Löffelbiskuits in eine Auflaufform geben. Espresso mit einigen Tropfen Rumaroma vermengen. Löffelbiskuits mit der Hälfte der Espresso-Mischung beträufeln und mit der Hälfte der Creme bestreichen.
  • Heidelbeeren auf der Creme verteilen. Weitere 6 Löffelbiskuits daraufschichten, mit der restlichen Espressomischung beträufeln und mit der verbliebenen Creme bedecken. Tiramisu ca. 1 Stunde kalt stellen und vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.