Tiramisu mit Heidelbeeren

Zutaten

•   500 g Magerquark   
• 1 EL Zucker   
• 1 Päckchen Vanillezucker   
• 1 TL Zitronenschale, unbehandelt   
• 12 Stück Löffelbiskuits   
• 60 ml Kaffee, ungezuckert, Espresso   
• 4 Tropfen Rumaroma   
•   250 g Heidelbeeren/Blaubeeren, (frisch oder TK)   
• 1 TL Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao   

Anleitung

• Magerquark mit Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale cremig rühren. 6 Löffelbiskuits in eine Auflaufform geben. Espresso mit einigen Tropfen Rumaroma vermengen. Löffelbiskuits mit der Hälfte der Espresso-Mischung beträufeln und mit der Hälfte der Creme bestreichen.
• Heidelbeeren auf der Creme verteilen. Weitere 6 Löffelbiskuits daraufschichten, mit der restlichen Espressomischung beträufeln und mit der verbliebenen Creme bedecken. Tiramisu ca. 1 Stunde kalt stellen und vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.