3Sp2
Gesamtzeit: 20min
Zubereitungsdauer: 10min
Garzeit: 10min
Portion(en): 1
Zutaten
- 1 Stück Hühnerei/er
- 200 g Chinakohl
- 100 g Cocktailtomaten
- 2 EL Mais (Konserve)
- 1 Konserve(n), Abtropfgewicht Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)
- 100 g Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Kräuter, gemischt, gehackt
- 1 Prise(n) Jodsalz
- 1 Prise(n) Pfeffer
- 1 Scheibe(n) Roggenvollkornbrot
Anleitung
Ei in kochendem Wasser in 8–10 Minuten hart kochen und in Würfel schneiden. Chinakohl waschen, Boden samt Strunk entfernen und Kohl in Streifen schneiden. Tomaten halbieren. Mais und Thunfisch abtropfen lassen. Für das Dressing Joghurt mit Zitronensaft und Kräutern verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Thunfisch mit Chinakohlstreifen, Tomatenhälften, Mais, Eiwürfeln und Dressing vermischen. Brot dazu schmecken lassen.
