Thunfischbällchen mit Salat

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Zubereitungsdauer:  10 min
Garzeit:  10 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 1

Zutaten

  •   1 Stück (klein) Zwiebel/n   
  •   1 Konserve(n) (Abtropfgewicht) Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)   
  •   1 Stück Hühnerei/er   
  •   3 EL Haferflocken   
  • 1 TL (gehackt) Petersilie   
  • 1 Prise(n) Jodsalz   
  • 1 Prise(n) Pfeffer   
  • 1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl   
  •   3 EL Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett   
  • 2 EL Kräuter, gehackt   
  • 1 EL Essig   
  • 1 EL Orangensaft   
  • 1/2 TL Senf, klassisch   
  •   100 g Blattsalat, (2 Handvoll)   

Anleitung

  • Zwiebel fein würfeln und mit Thunfisch, Ei, Haferflocken und Petersilie vermengen. Masse salzen, pfeffern und zu Bällchen formen. Öl erhitzen, Bällchen rundherum braten.
  • Dressing aus Joghurt, Kräutern, Essig, Saft, Senf, Salz und Pfeffer anrühren. Salat mit Dressing vermischen und zu den Thunfischbällchen servieren.

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