Tandoori-Lachs mit Mango-Salsa

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1 Sp2

Gesamtzeit: 60min
Zubereitungsdauer: 15min
Garzeit: 15min
Portion(en): 4
Zutaten

  • 1 EL Tandooripaste
  • 4 EL Fettarmer Naturjoghurt, bis 1,8 % Fett
  • 600 g Lachs, roh, (4 Filets à 150 g)
  • 1 Prise(n) Pfeffer
  • 1 Stück, klein Mango
  • 1 Stück, mittelgroß Zwiebel/n, rot
  • 1/4 Stück Salatgurke/n
  • 1 Stück Chilischote/n
  • 1 EL Koriander, oder Minze
  • 1 TL Zitronensaft

Anleitung

Tandooripaste und Joghurt verrühren, den Lachs darin wenden. Pfeffern und mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Währenddessen Mango, Zwiebel, Salatgurke und Koriander fein hacken. Chilischote in feine Scheiben schneiden. Ein paar Tropfen Zitronensaft zufügen und alles gut vermengen.

Grill oder Grillfunktion des Backofens vorheizen. Die marinierten Filets für etwa 3–4 Minuten von jeder Seite garen. Die Lachsfilets mit der Salsa servieren.