Taco-Salat

Zutaten :

1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
240 g Tatar, roh
2 TL Taco-Gewürzmischung
500 g Tomaten, passiert
1 Kopf Eisbergsalat
1 Stück (rot) Paprika
1 Stück (grün) Paprika
2 Stück (groß) Tomaten, frisch
4 EL Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
3 EL Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett
120 ml Salsasauce
100 g Tortillachips

Anleitung :

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Tatar mit Taco-Gewürzmischung darin ca. 2-3 Minuten anbraten. Mit passierten Tomaten ablöschen und ca. 15 Minuten cremig einköcheln lassen.

Salat in Streifen, Paprika und Tomaten in Würfel schneiden. Nacheinander die Hälfte vom Salat, Tomaten- und Paprikawürfel, Tatar, restlichen Salat, saure Sahne, Salsa-Sauce und Tortilla-Chips in eine Salatschüssel geben und servieren.