Gesamt: SmartPoints Wert 70
Zutaten:
450 g Universalmehl
1 Prise Salz
1 Pkg. Trockengerm
2 EL Zucker
200 ml Milch, bis 0,5% Fett
3 EL Margarine
2 Eier
120 g Magertopfen
3 EL Milch (bis 0,5% Fett) zum Bestreichen
Zubereitung:
- Mehl mit Germ und Salz vermengen. Die restlichen Zutaten in lauwarmer Milch auflösen und unter das Mehl mischen.
- Den Teig an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen, danach durchkneten und ein zweites Mal gehen lassen.
- Anschließend zu einem Striezel flechten (oder zu einem Laib formen).
- Den Striezel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und zugedeckt nochmals an einem warmen Ort gehen lassen.
- Mit Milch bestreichen und im vorgeheizten Backrohr bei mittlerer Hitze ca. 40 Minuten goldbraun backen.
- Aus dem Rohr nehmen und nochmals mit Milch bestreichen.
