Freuen Sie sich schon beim Kochen auf eine bunte Pfanne voller leckerer Zutaten, mit viel frischem Gemüse.
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Zubereitungsdauer: 25 min
Garzeit: 20 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 4
Zutaten
- 2 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
- 400 g Hähnchenbrustfilet, roh, in Streifen
- 1 Prise(n) Paprikapulver
- 1 Stück Paprika, rot, gewürfelt
- 1 Stück Paprika, grün, gewürfelt
- 1 Stück Paprika, gelb, gewürfelt
- 2 Stange(n) (groß) Lauch/Porree, in Ringen
- 400 g Champignons, frisch, in Scheiben
- 1 TL (Trockenprodukt) Bouillon/Brühe (Instantpulver), (aufgelöst in 250 ml Wasser), (bevorzugt Gemüsebrühe)
- 4 EL Rama Cremefine zum Kochen, 15 % Fett
- 1 TL Speisestärke
- 1/2 TL Majoran, (bevorzugt Majoran-Stiel)
- 1/2 Bund Petersilie
- 1 Prise(n) Muskatnuss
- 160 g Spätzle (Frischprodukt)
- 1 Prise(n) Jodsalz
- 1 Prise(n) Pfeffer
Anleitung
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Fleischstreifen darin ca. 5 min. anbraten. Mit Salz und Paprikapulver kräftig würzen, herausnehmen und warm stellen.
- Paprika, Lauch und Champignons im Bratfett anbraten, Brühe und Cremefine einrühren und Gemüse bissfest garen. Stärkemehl mit 1 EL Wasser verrühren und Sauce damit andicken.
- Majoran und Petersilie hacken, zum Gemüse geben und mit Salz und Muskat würzen. Fleisch und gegarte Spätzle unterheben, kurz erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
