Spaghetti mit Tomaten-Basilikum-Sauce

  • Facebook
  • Pinterest
  • Print Friendly
  • Google+

8 ProPoints // 8 SmartPoints

Zubereitungsdauer:  20 min
Garzeit:  40 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 4

Zutaten

  • 1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl   
  •   2 Stück (mittelgroß) Zwiebel/n, gehackt   
  •   4 Zehe(n) Knoblauch, gepresst   
  •   1500 g Tomaten (Konserve)   
  • 125 ml Gemüsebrühe, zubereitet, (1 TL Instantpulver)   
  • 2 EL (gehackt) Basilikum, gehackt   
  • 1 EL (gehackt) Petersilie, gehackt   
  • 1/2 TL Thymian, gehackt   
  • 1 Prise(n) Muskatnuss   
  • 1 Prise(n) Jodsalz   
  • 1 Prise(n) Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen   
  •   320 g trockene Nudeln, bevorzugt Spaghetti   

Anleitung

  • Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch unterrühren und 10 Minuten dünsten.
  • Tomaten ebenfalls unter Rühren 5 Minuten dünsten, bis diese sich etwas zersetzen. Brühe sowie Kräuter beigeben und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
  • Sauce 30 Minuten leicht köcheln lassen.
  • Währenddessen Pasta in einem Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung garen, abtropfen lassen und beiseite stellen. Sauce über die heiße Pasta geben, leicht unterheben und sofort servieren.