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Zubereitungsdauer: 15 min
Garzeit: 15 min
Portionen: 2
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Zutaten
140 g Vollkornnudeln, trocken, Spaghetti
1 Prise(n) Jodsalz
4 Zehe(n) Knoblauch
2 Stück Chilischote/n
1 EL Olivenöl
200 ml Gemüsebrühe, zubereitet (1 TL Instantpulver)
5 Stück Tomaten, frisch
3 EL Petersilie, Blattpetersilie
1 Prise(n) Pfeffer
Anleitung
Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Knoblauch zerdrücken und Chilischoten in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und beides ca. 3 Minuten darin andünsten. Mit Brühe ablöschen. Tomaten würfeln und mit Spaghetti und Blattpetersilie untermischen, salzen und pfeffern und servieren.
