Sommerliches Ofengemüse

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Zubereitungsdauer:  15 min
Garzeit:  25 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 4

Zutaten

  •   3 Stück (mittelgroß) Zwiebel/n, rot   
  •   500 g Spargel, grün   
  •   2 Stück Paprika, rot und gelb   
  •   2 Stück (mittel) Zucchini   
  • 1 TL Olivenöl   
  •   12 Stück Cocktailtomaten   
  • 1 Prise(n) Jodsalz   
  • 1 Prise(n) Pfeffer   

Anleitung

  • Zwiebeln, Spargel, Paprika und Zucchini klein schneiden, mit Olivenöl vermengen und in eine Auflaufform geben.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen. In der Zwischenzeit Tomaten halbieren und nach ca. 20 Minuten zum Ofengemüse geben. Alles salzen und pfeffern und die restlichen 5 Minuten backen.