Senflachs mit Dillsauce

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Zubereitungsdauer:  10 min
Garzeit:  20 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 2

Zutaten

  • 2 Filet(s) Lachs, roh   
  • 3 TL Senf, klassisch, Dijonsenf   
  • 1 EL Senf, klassisch, körnig   
  • 1 Prise(n) Jodsalz   
  • 1 EL Gemüsebrühe, zubereitet, (1 Prise Instantpulver)   
  •   125 g Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett   
  • 2 EL Crème légère   
  • 1 TL Honig   
  • 1 EL Dill, gehackt   
  • 1 Spritzer Zitronensaft   
  • 1 Prise(n) Pfeffer   

Anleitung

  • Lachsfilets abspülen und trocken tupfen. Für die Marinade 2 TL Dijonsenf, körnigen Senf und Salz mit Brühe verrühren. Lachsfilets damit einpinseln.
  • Für die Sauce Joghurt mit Crème légère, restlichem Senf, Honig, Dill und Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lachsfilets auf dem Grill in einer Aluschale ca. 10 Minuten von jeder Seite grillen. Nach Wunsch mit Zitronenspalte und rosa Pfefferbeeren garnieren und mit Dillsauce servieren.

 

 

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