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Zubereitungsdauer: 10 min
Garzeit: 20 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 2
- Zutaten
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- 2 Stück Zwiebel/n
- 2 TL Pflanzenöl
- 250 g Geflügelhackfleisch, mager, hergestellt aus Geflügelbrustfilet
- 1 Prise(n) Jodsalz
- 1 Prise(n) Pfeffer
- 1 Prise(n) Paprikapulver
- 1 EL Tomatenmark
- 500 ml Gemüsebrühe, zubereitet, (2 TL Instantpulver)
- 300 g Sauerkraut (Konserve)
- 1 Prise(n) Zucker
- 1/4 TL Curry
- 1/4 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Worcestersauce
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- Anleitung
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- Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Geflügelhackfleisch darin scharf anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Zwiebelringe zugeben und kurz mitbraten.
- Tomatenmark einrühren und mit Gemüsebrühe ablöschen. Sauerkraut zufügen und ca. 15 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Currypulver, Cayennepfeffer und Worcestersauce pikant abschmecken und Seeräubersuppe servieren.