Seelachs in Kräuterpanade

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Zubereitungsdauer:  10 min
Garzeit:  5 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 4

Zutaten
  • 6 EL Paniermehl/Semmelbrösel
  • 2 EL Kräuter, gemischt (frisch oder TK)
  • 1 Prise(n) Jodsalz
  • 1 Prise(n) Pfeffer
  • 2 Stück Hühnerei/er
  • 500 g Seelachs/Koehler, roh, 4 Filets à 125 g (alternativ Zander)
  • 1 EL Pflanzenöl

Anleitung
  1. Paniermehl mit Kräutern mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Eier verquirlen. Seelachs erst in verquirltem Ei, dann in Kräuterpanade wenden.
  2. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und panierten Seelachs darin ca. 3 Minuten von jeder Seite braten.

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