![FP_Basiskochbuch_Seelachs_%20in_Kraeuterpanade_600x600[1]](https://24rezepte.com/wp-content/uploads/2016/08/FP_Basiskochbuch_Seelachs_20in_Kraeuterpanade_600x6001.jpg)
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Zubereitungsdauer: 10 min
Garzeit: 5 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 4
- Zutaten
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- 6 EL Paniermehl/Semmelbrösel
- 2 EL Kräuter, gemischt (frisch oder TK)
- 1 Prise(n) Jodsalz
- 1 Prise(n) Pfeffer
- 2 Stück Hühnerei/er
- 500 g Seelachs/Koehler, roh, 4 Filets à 125 g (alternativ Zander)
- 1 EL Pflanzenöl
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- Anleitung
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- Paniermehl mit Kräutern mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Eier verquirlen. Seelachs erst in verquirltem Ei, dann in Kräuterpanade wenden.
- Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und panierten Seelachs darin ca. 3 Minuten von jeder Seite braten.
