Scones

  • Facebook
  • Pinterest
  • Print Friendly
  • Google+

4 ProPoints // 6 SmartPoints

Zubereitungsdauer:  25 min
Garzeit:  15 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 10

Zutaten

  • 250 g Weizenmehl   
  • 2 TL Backpulver   
  • 1/2 TL Natron   
  • 1 Prise(n) Jodsalz   
  • 1 EL Zucker   
  • 60 g Halbfettbutter   
  • 150 ml Milch, fettarm, 1,5 % Fett   
  • 150 g Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett   
  •   3 EL Frischkäse, bis 1 % Fett absolut   
  • 100 g Gelee/Marmelade/Konfitüre, kalorienreduziert   

Anleitung

  • Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zucker, weiche Butter und Milch zu einem glatten Teig verkneten. Teig zwischen zwei Lagen Backpapier ca. 1,5 cm dick ausrollen. Insgesamt 10 runde Gebäckstücke (ca. 6 cm Ø) ausstechen.
  • Teigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 220° C (Gas: Stufe 4, Umluft 200° C) auf mittlerer Schiene ca. 12–15 Minuten goldbraun backen.
  • Saure Sahne und Frischkäse verrühren. Scones lauwarm oder abgekühlt mit der Creme und Marmelade anrichten.