Schweizer Kartoffelgratin

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Zubereitungsdauer:  20 min
Garzeit:  65 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 2

Zutaten

  • 6 EL Crème légère   
  • 100 ml Milch, fettarm, 1,5 % Fett   
  • 40 g Greyerzer, 45 % Fett i. Tr., gerieben   
  • 1 1/2 TL Kümmel   
  •   4 Stück (mittelgroß) Kartoffeln   
  • 1 Prise(n) Jodsalz   
  • 1 Prise(n) Pfeffer   
  • 50 g Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.   

Anleitung

  • Crème légère mit Milch, Gruyère und Kümmel verrühren. Kartoffeln in sehr dünne Scheiben hobeln und in 3 Schichten in eine Auflaufform (24 cm x 26 cm) einschichten. Dabei jede Schicht mit Salz und Pfeffer würzen und Milchcreme darüber verteilen.
  • Gratin mit Käse und Kümmel bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 60 – 65 Minuten knusprig überbacken.

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