Schweizer Kartoffelgratin

Zutaten

• 6 EL Crème légère   
• 100 ml Milch, fettarm, 1,5 % Fett   
• 40 g Greyerzer, 45 % Fett i. Tr., gerieben   
• 1 1/2 TL Kümmel   
•   4 Stück (mittelgroß) Kartoffeln   
• 1 Prise(n) Jodsalz   
• 1 Prise(n) Pfeffer   
• 50 g Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.   

Anleitung

• Crème légère mit Milch, Gruyère und Kümmel verrühren. Kartoffeln in sehr dünne Scheiben hobeln und in 3 Schichten in eine Auflaufform (24 cm x 26 cm) einschichten. Dabei jede Schicht mit Salz und Pfeffer würzen und Milchcreme darüber verteilen.
• Gratin mit Käse und Kümmel bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 60 – 65 Minuten knusprig überbacken.