Schwarzbrotauflauf mit Kirschen

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Zubereitungsdauer:  20 min
Garzeit:  50 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 4

Zutaten

  • 350 g Schattenmorellen/Sauerkirschen (Konserve ohne Zucker)   
  •   6 Scheibe(n) Roggenvollkornbrot   
  • 90 g Weizenmehl   
  • 1 Päckchen Backpulver   
  •   200 g Magerquark   
  •   2 Stück Hühnerei/er   
  • 2 EL Milch, fettarm, 1,5 % Fett   
  • 1 Spritzer Süßstoff, flüssig   
  • 1 TL Halbfettmargarine, 39 % Fett   
  • 1 TL Puderzucker   

Anleitung

  • Kirschen abtropfen lassen. Schwarzbrot zerkrümeln und mit Mehl und Backpulver vermischen. Quark mit Eiern und Milch unterrühren und mit Süßstoff abschmecken. Eine Auflaufform (17 cm x 26 cm) mit Margarine einfetten und Teig einfüllen.
  • Kirschen auf dem Teig verteilen, etwas eindrücken und im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 45–50 Minuten backen. Auflauf mit Puderzucker bestäubt servieren.