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Zubereitungsdauer 15 min
Garzeit 30 min
Portion(en) 12
- Zutaten
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- 160 g Halbfettmargarine, 39 % Fett
- 140 g Zucker
- 2 Stück Hühnerei/er
- 100 ml Milch, entrahmt, 0,3 % Fett
- 200 g Weizenmehl
- 2 EL Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Wasser
- 1 1/2 TL Meersalz, Flocken
- 20 ml Kondensmilch, 10 % Fett
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- Anleitung
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- Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. 140 g Margarine mit 100 g Zucker, Eiern, Milch, Mehl, Kakao- und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig in 12 Silikon-Muffinförmchen oder Papiermanschetten füllen, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25-30 Minuten backen und auskühlen lassen.
- Für das Topping restlichen Zucker mit Wasser in einem Topf auf niedriger bis mittlerer Stufe ca. 3–4 Minuten karamellisieren lassen und restliche Margarine und Meersalzflocken einrühren.
- Kondensmilch unterrühren. Schokomuffins mit gesalzenem Karamell beträufeln und servieren.
