Schokoladige Erdbeer-Eistorte

  • Facebook
  • Pinterest
  • Print Friendly
  • Google+

5 ProPoints // 9 SmartPoints

Zubereitungsdauer:  30 min
Garzeit:  0 min
Weitere Zeit:  720 min
Portionen: 12

Zutaten

  •   500 g Erdbeeren, frisch   
  • 70 g Schokolade, Zartbitter   
  • 75 g Baiser   
  •   120 g Frischkäse, bis 1 % Fett absolut   
  • 75 g Zucker   
  • 500 ml Rama Cremefine Zum Aufschlagen   
  • 1 Päckchen Vanillezucker   

Anleitung

  • Erdbeeren waschen und die Hälfte in Würfel schneiden. Schokolade hacken. Baiser in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz grob zerkleinern.
  • Frischkäse mit Zucker verrühren und mit Schokoladenstückchen, Baiserbröseln und Erdbeerwürfeln vermengen. Cremefine mit Vanillezucker steif schlagen und unter die Creme heben.
  • Frischkäse-Erdbeer-Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) füllen und ca. 12 Stunden einfrieren. Torte mit restlichen Erdbeeren garniert servieren.