Schokoladenmuffins mit Schokoherz

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Zubereitungsdauer:  20 min
Garzeit:  30 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 12

Zutaten

  • 220 g Weizenmehl   
  • 2 EL Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao   
  • 3 TL Backpulver   
  • 135 g Zucker   
  • 2 Päckchen Vanillezucker   
  •   1 Stück Hühnerei/er   
  • 125 ml Milch, fettarm, 1,5 % Fett   
  •   150 g Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett   
  • 3 EL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl   
  • 6 Stückchen Schokolade   
  • 6 Stückchen Weiße Schokolade   
  • 1 TL Puderzucker   

Anleitung

  • Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Mehl mit Kakao- und Backpulver mischen. Zucker, Vanillezucker, Ei, Milch, Joghurt und Öl dazugeben und alles gut verrühren.
  • Eine 12er-Muffinform mit Papierförmchen auskleiden und den Teig gleichmäßig verteilen. In die Mitte jedes Muffins ein Schokostück hineingeben und auf mittlerer Schiene ca. 25–30 Minuten backen.
  • Muffins mit Puderzucker bestäuben und noch warm servieren.