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Zubereitungsdauer: 20 min
Garzeit: 30 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 12
Zutaten
- 220 g Weizenmehl
- 2 EL Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
- 3 TL Backpulver
- 135 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Stück Hühnerei/er
- 125 ml Milch, fettarm, 1,5 % Fett
- 150 g Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
- 3 EL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
- 6 Stückchen Schokolade
- 6 Stückchen Weiße Schokolade
- 1 TL Puderzucker
Anleitung
- Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Mehl mit Kakao- und Backpulver mischen. Zucker, Vanillezucker, Ei, Milch, Joghurt und Öl dazugeben und alles gut verrühren.
- Eine 12er-Muffinform mit Papierförmchen auskleiden und den Teig gleichmäßig verteilen. In die Mitte jedes Muffins ein Schokostück hineingeben und auf mittlerer Schiene ca. 25–30 Minuten backen.
- Muffins mit Puderzucker bestäuben und noch warm servieren.