Schokoladenkuchen

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Zubereitungsdauer:  20 min
Garzeit:  50 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 16

Zutaten
  • 170 g Halbfettmargarine, 39 % Fett
  • 90 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 3 Stück Hühnerei/er
  • 125 ml Milch, fettarm, 1,5 % Fett
  • 60 ml Sahnelikör/Cremelikör, Whisky-Sahne-Likör
  • 200 g Weizenmehl
  • 80 g Speisestärke
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 EL Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
  • 100 g Kuvertüre, Zartbitter

Anleitung
  1. Margarine, Zucker, Vanillezucker und Eier so lange schaumig schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Milch und Likör unterrühren. Mehl, Speisestärke, Backpulver und Kakaopulver mischen und dazugeben. 50 g Kuvertüre hacken und untermischen.
  2. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform(Länge 30 cm) füllen und im Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160 °C) auf mittlerer Schiene ca. 50 Minuten backen.
  3. Restliche Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Kuchen damit überziehen, abkühlen lassen und servieren.

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