Schokoladencookies

Zutaten

• 145 g Halbfettmargarine, 39 % Fett   
• 135 g Zucker, braun   
•   2 Stück Hühnerei/er   
• 1 Stück Vanilleschote, davon das Mark   
• 230 g Weizenmehl   
• 1 EL Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao   
• 1 TL Backpulver   
• 70 g Schokolade, Zartbitter   
• 50 g Walnüsse, gehackt   

Anleitung

• Margarine mit Zucker schaumig schlagen. Nach und nach Eier und Vanillemark unterrühren. Mehl, Kakao- und Backpulver mischen, darüber sieben und unterrühren.
• Schokolade grob hacken und mit Walnüssen unter den Teig heben. 30 walnussgroße Teighäufchen auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen und nacheinander im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) ca. 20 Minuten backen.