Schokoduo

Zutaten

• 80 g Butterkeks mit Schokolade   
• 70 g Butterkekse   
• 80 g Halbfettmargarine, 39 % Fett   
• 120 g Weiße Schokolade   
•   350 g Frischkäse, bis 1 % Fett absolut   
• 200 ml Rama Cremefine Zum Aufschlagen   
• 1 EL Raspelschokolade, Zartbitter   

Anleitung

• Beide Sorten Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz oder Fleischklopfer zerkleinern. Margarine in einem Topf schmelzen. Keksbrösel unterrühren, in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) drücken und ca. 30 Minuten kalt gestellt fest werden lassen.
• 100 g weiße Schokolade grob hacken und im warmen Wasserbad schmelzen. Mit Frischkäse verrühren. Cremefine steif schlagen und unter die Frischkäsemasse heben. Schokoladencreme auf den Keksboden streichen und ca. 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen. Restliche Schokolade raspeln. Torte mit weißer und dunkler Raspelschokolade garniert servieren.