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Zubereitungsdauer: 10 min
Garzeit: 10 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 2
- Zutaten
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- 2 Stück Hühnerei/er
- 125 ml Milch, fettarm, 1,5 % Fett
- 2 EL Weizenmehl
- 1 TL Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
- 1 EL Zucker
- 2 TL Pflanzenöl
- 300 g Beeren, (TK)
- 1 TL Speisestärke
- 2 EL Wasser
- 1 Spritzer Süßstoff, flüssig
- 30 g Weiße Schokolade
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- Anleitung
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- Eier gut verquirlen und mit Milch verrühren. Mehl, Kakaopulver und Zucker zufügen und schaumig schlagen. Öl in einer Pfanne (28 cm) erhitzen, nacheinander 2 Pfannkuchen von jeder Seite ca. 3 Minuten abbacken und warm stellen.
- Beeren in einem Topf erhitzen. Speisestärke mit Wasser anrühren, zugeben und aufkochen. Mit Süßstoff abschmecken. Schokolade grob raspeln. Pfannkuchen mit heißer Beerensauce und mit Schokoladenraspeln bestreut servieren.
