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Zubereitungsdauer: 95 min
Garzeit: 20 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 50
Zutaten
- 260 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 90 g Zucker
- 2 EL Vanillezucker
- 130 g Halbfettmargarine, 39 % Fett
- 2 TL Orangenschale, unbehandelt
- 1 Stück Hühnerei/er
- 50 g Kuvertüre, Zartbitter
- 50 g Weiße Schokolade
Anleitung
- Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Margarine, Orangenschale und Ei zu einem glatten Teig verarbeiten. Zartbitter-Kuvertüre hacken und unterkneten. Teig zu einer Rolle formen und in Folie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen. Von der Rolle 50 ca. 1/2 cm dicke Scheiben abschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15–20 Minuten goldgelb backen. Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und Plätzchen damit fadenartig überziehen.
