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Zubereitungsdauer: 5 min
Garzeit: 5 min
Weitere Zeit: 300 min
Portionen: 10
Zutaten
- 600 ml Wasser
- 50 g Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
- 50 g Schokolade, Zartbitter
- 60 g Agavendicksaft
- 410 g Schattenmorellen/Sauerkirschen (Konserve ohne Zucker)
Anleitung
- Wasser zum Kochen bringen, Kakaopulver unterrühren und vom Herd nehmen. Schokolade klein brechen, mit Dicksaft dazugeben und gut verrühren. Kirschen pürieren und in die Schokoladen-Wasser-Mischung geben.
- Die Masse in einen Plastikbehälter geben und ca. 8 Stunden einfrieren. Damit sich keine Eiskristalle bilden, alle 2 Stunden kräftig durchrühren, bis sich die Masse zu Eiskugeln formen lässt. Vor dem Servieren ca. 30 Minuten im Kühlschrank antauen lassen.
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