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Zubereitungsdauer: 20 min
Garzeit: 0 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 4
Zutaten
- 40 g Schokolade, Zartbitter
- 1 EL Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
- 4 Stück Löffelbiskuits
- 150 g Himbeeren, (frisch oder TK)
- 200 g Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
- 200 g Fettarmer Naturjoghurt, bis 1,8 % Fett
- 3 Tropfen Vanillearoma
- 2 TL Puderzucker
Anleitung
- Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und mit einem Löffel dekorativ am Rand von vier Gläsern verteilen. Für einige Minuten im Kühlschrank abkühlen.
- Kakaopulver mit 4 EL kochendem Wasser vermengen. Löffelbiskuit halbieren und in den Kakao tunken. Die Hälfte der Himbeeren mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Biscuit in die Gläser füllen.
- In einer Schüssel Frischkäse, Joghurt, Vanillearoma und Puderzucker verrühren. Die restlichen Himbeeren dazugeben, ein paar für die Dekoration beiseite legen. Die Frischkäsemischung in die Gläser füllen und mit den Himbeeren garnieren. Kühlstellen bis die Leckerei serviert wird.
