Schoko de Luxe-Muffins

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Zubereitungsdauer:  30 min
Garzeit:  25 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 6
Kleines Törtchen – riesen Genuss!

Zutaten

  • 60 g Schokolade, Zartbitter   
  • 60 g Halbfettmargarine, 39 % Fett   
  • 40 g Zucker   
  • 1 Prise(n) Jodsalz   
  •   1 Stück Hühnerei/er   
  • 75 ml Milch, fettarm, 1,5 % Fett   
  • 70 g Weizenmehl   
  • 2 EL Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao   
  • 1 TL Backpulver   
  • 6 TL Nuss-Nougat-Creme   

 

Anleitung

  • Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Zartbitterschokolade grob hacken und 1 TL zur Seite stellen. Margarine mit Zucker und Salz schaumig rühren. Ei und Milch unterrühren. Mehl mit Kakao- und Backpulver mischen und kurz unterheben.
  • Mulden eines Muffinblechs mit Papiermanschetten auskleiden. Die Hälfte des Teiges einfüllen und Schokolade in die Mitte streuen. Mit restlichem Teig bedecken. Muffins im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20–25 Minuten backen. Muffins herausnehmen und leicht abkühlen lassen. Mit Nuss-Nougat-Creme und restlicher Schokolade garnieren. Schoko de Luxe-Muffins noch warm servieren.