Schoko-Baisers

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4 ProPoints // 7 SmartPoints

Zubereitungsdauer:  20 min
Garzeit:  180 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 10

Zutaten

  •   4 Stück Hühnerei, Eiklar   
  • 225 g Zucker   
  • 2 EL Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao   
  • 50 g Schokolade, Zartbitter   

Anleitung

  • Eiweiß steif schlagen. Zucker löffelweise vorsichtig unterheben. Die Hälfte des Eiweißschnees in eine zweite Schüssel geben, Kakaopulver vorsichtig unterheben. Die zweite Hälfte hinzugeben und kurz miteinander vermengen.
  • Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Je 10 EL Eiweiß-Schoko-Masse auf ein Blech setzen. Genügend Platz zwischen den Baisers lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 130° C (Gas: Stufe 1; Umluft: 110° C) ca. 2 1/2–3 Stunden trocknen lassen. Schokolade im Wasserbad schmelzen und Baisers damit dekorieren. Zwei pro Person servieren.