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Zubereitungsdauer: 15 min
Garzeit: 15 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 4
Zutaten
- 240 g Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh
- 2 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
- 1 Prise(n) Jodsalz
- 1 Prise(n) Pfeffer
- 1 Prise(n) Majoran
- 150 g Karotten/Möhren
- 2 Stück (klein) Paprika, rot, gelb
- 150 g (Abtropfgewicht) Mais (Konserve)
- 1 EL (gehackt) Petersilie, (frisch oder TK)
- 3 EL Magerquark
- 2 EL Orangensaft
- 1 Prise(n) Curry
- 4 Stück (klein) Tortillawraps
Anleitung
- Putenschnitzel abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Schnitzelstreifen ca. 3–5 Minuten rundherum braten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
- Karotte schälen und raspeln. Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Alles mit abgetropftem Mais, Petersilie und Putenstreifen mischen.
- Quark mit Orangensaft glatt rühren und mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen. Creme auf Tortilla streichen, mit der Fleisch-Gemüse-Füllung belegen und aufrollen.
