Schnitzel-Wrap

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Zubereitungsdauer:  15 min
Garzeit:  15 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 4

Zutaten

  •   240 g Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh   
  • 2 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl   
  • 1 Prise(n) Jodsalz   
  • 1 Prise(n) Pfeffer   
  • 1 Prise(n) Majoran   
  •   150 g Karotten/Möhren   
  •   2 Stück (klein) Paprika, rot, gelb   
  •   150 g (Abtropfgewicht) Mais (Konserve)   
  • 1 EL (gehackt) Petersilie, (frisch oder TK)   
  •   3 EL Magerquark   
  • 2 EL Orangensaft   
  • 1 Prise(n) Curry   
  • 4 Stück (klein) Tortillawraps   

Anleitung

  • Putenschnitzel abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Schnitzelstreifen ca. 3–5 Minuten rundherum braten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
  • Karotte schälen und raspeln. Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Alles mit abgetropftem Mais, Petersilie und Putenstreifen mischen.
  • Quark mit Orangensaft glatt rühren und mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen. Creme auf Tortilla streichen, mit der Fleisch-Gemüse-Füllung belegen und aufrollen.