Schnelle Hühnersuppe

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Zubereitungsdauer:  15 min
Garzeit:  25 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 2
Zutaten
  • 240 g Hähnchenbrustfilet, roh
  • 3 Stück Karotten/Möhren
  • 2 Stange(n) Lauch/Porree
  • 600 ml Geflügelfond
  • 200 g Spargel, (aus dem Glas)
  • 40 g trockene Nudeln, Suppennudeln, z.B. Muschelnudeln
  • 1 Prise(n) Jodsalz
  • 1 Prise(n) Pfeffer
Anleitung
  1. Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen. Karotten schälen und Lauch waschen. Karotten in Scheiben, Lauch in Ringe schneiden. Hähnchenbrustfilet mit Lauchringen und Karottenscheiben in einen Topf geben, Fond angießen, aufkochen und ca. 15 Minuten garen.
  2. Abgetropften Spargel und Suppennudeln zugeben und weitere ca. 5 Minuten garen. Fleisch herausnehmen, würfeln und wieder zur Suppe geben. Suppe salzen, pfeffern und servieren.

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