Schinkenröllchen mit Hüttenkäse

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SmartPoints: 1
Zubereitungsdauer: 15 min
Garzeit: —
Portionen: 6

Zutaten
100 g Rettich
100 g Hüttenkäse/Körniger Frischkäse, bis 5 % Fett absolut (20 % Fett i. Tr.)
1 EL Schnittlauch, Ringe
1⁄2 TL Tafelmeerrettich
1 TL Balsamicocreme, hell
1 Prise(n) Jodsalz
1 Prise(n) Cayennepfeffer
4 Scheibe(n)Schinken, gekocht (ohne Fettrand)
2 TL Agavendicksaft
1 EL Rapsöl
1 Packung Salatmischung (Kühltheke), vorzugsweise Wildkräuter

Anleitung

Rettich schälen und grob raspeln. Hüttenkäse mit Schnittlauch, Rettichraspeln, Meerrettich und Balsamicocreme vermischen und mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Schinken mit Hüttenkäsemasse bestreichen und aufrollen. Schinkenröllchen in je 6 Stücke schneiden, mit Holzspießen fixieren und servieren. 1 Portion, 6 Stück haben 1 SmartPoint.