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Zubereitungsdauer: 10 min
Garzeit: 15 min
Weitere Zeit: 0 min
Portionen: 1
- Zutaten
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- 50 g trockene Nudeln, Tagliatelle
- 1 Prise(n) Jodsalz
- 1 Scheibe(n) Schinken, gekocht (ohne Fettrand)
- 1 Stück Zwiebel/n
- 200 g Champignons, frisch
- 1 TL Pflanzenöl
- 100 g Erbsen (Konserve)
- 100 ml Gemüsebrühe, zubereitet, (1/2 TL Instantpulver)
- 3 EL Frischkäse, bis 1 % Fett absolut
- 1 Prise(n) Pfeffer
- 1 EL Schnittlauch, in Ringen (frisch oder TK)
- 1 Stück Bananen
- 200 g Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
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- Anleitung
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- Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und abtropfen lassen. Schinken und Zwiebel in Würfel, Champignons in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel- und Schinkenwürfel darin ca. 3 Minuten andünsten. Pilze und Erbsen zufügen, mit Brühe ablöschen und ca. 7 Minuten köcheln lassen.
- Frischkäse einrühren, salzen und pfeffern. Nudeln untermischen, kurz erhitzen und mit Schnittlauchröllchen garniert servieren. Als Dessert eine Banane in Scheiben schneiden und mit Joghurt vermengen.
