Schinkenbrot mit Gurkensalat

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Zubereitungsdauer:  10 min
Garzeit:  0 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 2

Zutaten

  •   1 Stück Salatgurke/n   
  •   3 EL Frischkäse, bis 1 % Fett absolut   
  • 1 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl   
  • 2 EL Dill, gehackt   
  • 2 1/2 EL Essig   
  • 1 Prise(n) Jodsalz   
  • 1 Prise(n) Pfeffer   
  •   2 Scheibe(n) Roggenvollkornbrot   
  • 1 TL Senf, klassisch   
  •   2 Blatt/Blätter Blattsalat   
  •   1 Scheibe(n) Schinken, gekocht (ohne Fettrand)   
  •   2 Scheibe(n) Schinken, roh (ohne Fettrand)   

Anleitung

  • Gurke in Scheiben hobeln. Für das Dressing Frischkäse, Öl, Dill, Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Dressing mit Gurke vermischen. Brot mit Senf bestreichen, mit Salat und Schinken belegen.

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