Scharfe Hähnchen-Nudelpfanne

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Zubereitungsdauer:  15 min
Garzeit:  15 min
Weitere Zeit:  0 min
Portionen: 4
Wenig Zeit, aber Lust auf eine ausgewogene Mahlzeit? Viel Genuss mit wenig Aufwand!

Zutaten

  • 1 Prise(n) Jodsalz   
  •   480 g Hähnchenbrustfilet, roh, (4 Stück)   
  •   8 Stück (mittel) Karotten/Möhren   
  •   2 Stück (mittel) Zucchini   
  •   4 Stück (mittelgroß) Zwiebel/n   
  • 4 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl   
  •   720 g gegarte Nudeln   
  • 1 Prise(n) Chilipulver/Chiliflocken   
  • 1 Prise(n) Paprikapulver, rosenscharf   

Anleitung

  • Hähnchenfilet in Streifen, Karotten und Zucchini in dünne Scheiben und Zwiebeln in Würfel schneiden.
  • Fleischstreifen und Zwiebelwürfel im erhitzten Öl anbraten. Karotten- und Zucchinischeiben zufügen und alles ca. 8 Minuten garen.
  • Nudeln untermischen, anbraten, mit Salz, Cayennepfeffer und Paprikapulver scharf würzen und in der Pfanne servieren.